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Il ragù classico di Macelleria Bolgi è composto da: manzo 70%, maiale 30%, sedano, carote, cipolla, mazzetto aromatico, sale, pepe, pomodori pelati, concentrato, vino rosso e burro.
Il ragù classico di Macelleria Bolgi è composto da: manzo 70%, maiale 30%, sedano, carote, cipolla, mazzetto aromatico, sale, pepe, pomodori pelati, concentrato, vino rosso e burro.