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Arrotolato di vitello Zoom

Arrotolato di vitello

Carne di sottospalla di vitello salata e legata con un ramo di rosmarino per ottenere un arrosto morbido e saporito.
Cod. Prod.: arrotolato di vitello

Disponibilità: Disponibile

15,20 €
Descrizione prodotto

    Dettagli

    Dal sottospalla dei vitelli di nostri allevamenti ricaviamo una fetta dal peso di 1kg circa, la saliamo col nostro sel da vich, lo arrotoliamo e lo leghiamo con un ramo di rosmarino per essere pronto solo da cuocere. Cottura: con forno statico cuocere in una teglia a 145° per circa 2 ore e mezza. Non servono rosolature o procedimenti complicati. Con questa cottura l'arrosto rimarrà morbido e gustoso.
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